Gyokuro ist ein hochwertiger japanischer grüner Tee, der ca. 20 Tage 70-90% im Schatten kultiviert wird. Durch dieses Verfahren werden die Bitterstoffe reduziert. Er hat einen süßlich milden Geschmack. Er macht seinem japanischen Namen Gyokuro, wörtlich übersetzt “edler Tautropfen”, aufgrund seines edlen Geschmackes alle Ehre.
Mein Gyokuro kommt aus dem berühmten Anbaugebiet Uji in Kyoto.